食材の殺菌試験を行います

殺菌試験機(jī)をご用意しております。殺菌試験を行い、商材に最適な殺菌條件を見(jiàn)極めてご提案に反映させております。
縦型殺菌機(jī)(HTST-S600)、橫型殺菌機(jī)(HTST-A600)、小型殺菌機(jī)(HTST-B60)の実機(jī)を使用した試験まで行うことができます。?お?dú)葺Xにお問(wèn)合せください。
試験結(jié)果は殺菌條件をまとめた表、寫(xiě)真等を用いた報(bào)告書(shū)を作成し提供致します。
また、それをベースにして、殺菌シミュレーション?ご提案図を作成致します。

殺菌試験での確認(rèn)項(xiàng)目

• 原料水分および殺菌後（殺菌の後に乾燥冷卻を行います）の水分の確認(rèn)。
• 原料および殺菌後の菌數(shù)の確認(rèn)。
• 最適な乾燥冷卻の為の、熱?冷風(fēng)速（風(fēng)量）の確認(rèn)。
• 前処理（予備加熱、粉砕）の有効性の確認(rèn)。
• 殺菌後の付著性、ほぐし?撹拌の有効性の確認(rèn)（殺菌により塊にならないか）。

殺菌試験データ、報(bào)告書(shū)